Baharatlı Patates Kızartması

Seher Alp 2 Mart 2022 2 min read

Baharat karışımı için:

Kızartmak için:

Öncelikle kullanacağınız patateslerin kabuklarını ince ince soyun ve elma dilimi şeklinde doğrayın.
Doğradığınız patatesleri suda duruladıktan sonra mutlaka kurulayın.
Bir kasede tuz, karabiber, pul biber, sumak, biberiye ve kekik karışımı hazırlayın.
Doğranmış patatesleri bu karışıma bulayıp harmanlayın. Ardından kızgın yağda kızartın.
Servis tabağına kağıt havlu serin ve pişirdiğiniz patatesleri yağını çekmesi için havlunun üzerinde bekletin.
Baharatlı patates kızartmasını, yanına çok yakışan ve kısa sürede hazırlanan ızgara köfte ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Baharatlı Patates Kızartmasının Püf Noktaları Nelerdir?

Patatesleri pişirmeden önce, tuz ve buzlu suda bekletebilirsiniz. Bu sayede daha yumuşak bir kıvam alır.
Patates kızartmasının daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz.
Fırında pişirmeyi düşünüyorsanız, kabuklarını soymadan patateslerin üzerinde küçük çizikler açın. 200 derecede yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
Aromalı patates pişirmek için sevdiğiniz baharatlarla harmanlamayı ihmal etmeyin. Pişirdikten sonra kızartma sosları ile süsleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
Dilerseniz patatesin üzerinde ufak çizikler açabilir, bu çizikleri tereyağı ve kaşar peyniri ile tatlandırabilirsiniz.

1 Porsiyon Baharatlı Patates Kızartması Kaç Kaloridir?

Ayçiçek yağında hazırlanan baharatlı patates kızartmasının bir porsiyonu, yaklaşık 310 kaloridir. Yağ ve karbonhidrat değeri fazla olduğu için, kalori değeri yüksek bir besindir.
Siz de aperitif bir şeyler hazırlayarak sofralarınızı güzelleştirmek istiyorsanız, pratik yemek tariflerine göz atabilir ve yeni tatlar keşfedebilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.