Seher Alp Islak Hamburger Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 4 hamburger ekmeği
Köftesi için
- 350 g kıyma
- 1 yumurta
- 4~5 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı galeta unu
Sosu için
- 5 domates
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Islak Hamburger Nasıl Yapılır?
- Köfte için gerekli olan malzemeyi bir yoğurma kabına alıp yoğurun. İri parçalar kopartıp hamburger köftesi şekli verin. Yağsız tavada pişirin.
- Sosu için zeytinyağı hariç tüm malzemeyi blenderdan geçirip püre haline getirin. Zeytinyağını tavada ısıtın. Domatesli sosu ilave edip kaynatın.
- Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesip pişen domatesli sosun içine batırıp çıkarın. İçlerine köfteleri yerleştirin.
- Köfteleri pişirdiğiniz tavaya iyice ıslatarak yağlı kağıt koyun. Hamburgerleri ıslak fırın kağıdının üzerine koyup tavanın kapağı kapalı olarak ekmekler iyice yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Islak Hamburger Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Hamburger köftesini çok fazla yoğurmamaya özen gösterin.
- Hazırladığınız köfte harcını, buzdolabının normal kısmında 15 dakika bekletin.
- Köfte harcını hazırlarken baharatları ölçülü bir şekilde kullanın.
- Hazırladığınız köfteleri hafif sulu kalacak şekilde ızgarada pişirin.
- Hamburgerin içini marul, ketçap, barbekü sos gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
1 Adet Islak Hamburger Kaç Kalori?
- Bir adet ıslak hamburger, yaklaşık 320 kalori içerir. Protein bakımından zengin olan ıslak hamburgeri, ölçülü bir şekilde tüketin.
